7月23日
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『ゴーヤでギョーザでどうや！』 （坂之上千代 作）
●ゴーヤは、種と白いワタをスプーンで取ってみじん切りにする。
●玉ねぎ・ニラもみじん切り
●玉ねぎ ： ニラ ： ゴーヤ ： 豚ミンチ ＝ 1 ： 1 ： 2 ： 2 の割合で材料をボールに入れて混ぜる
●塩・しょう油・しょうがの絞り汁を入れてよく混ぜ、餃子の皮に包み焼く。
（注）ニラとゴーヤは、手で絞ってしんなりさせてから混ぜること！
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7月9日
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『暑さをふっとばせ！うめ（梅）ぇ～ゴーヤー』 （西岡香 作）
① ゴーヤーを半分に切り、種をとって薄切りにし、塩もみをして軽くしぼる
② 梅干の種を取り、刻む
③ ①・②をしらすを混ぜて、しょう油で味付けをする
ゴーヤーのビタミン・葉酸と、梅干の塩分、しらすのカルシウムで、暑～い夏を乗り切って下さいませ。
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7月2日
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『ゴーヤコロッケ』 （永田ゆき 作）
●ゴーヤを輪切りにし、芯をくり抜き種を取り除く
●ポテトコロッケのタネ（マッシュポテト・玉ねぎ・挽き肉を合わせたもの）を
ゴーヤのくり抜いた所へつめる
●あとは、衣をつけて揚げるだけ♪
ゴーヤ料理、是非アナタもお試しあれ♪
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