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| 3月18日
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『アレンジいなりずし（三種類）』 （坂之上千代 作）
すしあげは油抜きをして、みりん、しょう油で甘辛く煮付けておく。
①すしめしに、たらことゆでてきざんざセリを加えてまぜる。
②しすめしに、きざんだたくあんをまぜる。
③いかなごのくぎ煮をすしめしにまぜる。
それぞれをあげに詰めて、できあがり～（あげは裏返して詰めてもＯＫ） |
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3月11日 |
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『巻き寿司』 （全リンダ 作）
＜春雨寿司＞
①酢飯を作って冷ましておく
②野菜（ほうれん草・ニラ）と春雨を炒め、しょう油・コショウ・砂糖・ごま油で味付けをし冷ましておく
③①で②とキュウリを入れて巻く
④食べやすいサイズに切ってお皿にもったら完成！
＜キムチ寿司ちゃん＞
①キムチを小さく切って炒め、砂糖・ごま油で味付けをする
②冷ました酢飯と①を合わせて型に入れる
③型から出したご飯の横を海苔で巻いて出来がり♪
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| 3月4日
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『お祝いケーキ寿司』 （西岡香 作）
●シーチキンを甘辛く煮る。きゅうりはピーラーで薄くそぎ切りに。エビは丸まらないように、
ようじで整え ゆがく。お好みの味の寿司を作る。
●適当なボウルにラップをしきつめ、キュウリ、えび、とろろ昆布、スモークサーモンなどをきれいに並べ、
●すし飯を半分くらいまでつめる。そこにシーチキンを入れ、また上にすし飯をのせる。
●お皿にケーキのように盛りつける。 |
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